Sticky
10 rzeczy do zrobienia jesienią: owoce, herbata, syrop imbirowy

Jesień – czas, kiedy liście zmieniają kolory, dynie rządzą w kuchni, a my szukamy każdego powodu, żeby zostać pod kocem. Zima czai się za rogiem, a z nią katar, przeziębienie i lodowate stopy. Jak zadbać o siebie, kiedy temperatury coraz niższe? Oto moja lista dziesięciu rzeczy do zrobienia jesienią, która pomoże Wam przetrwać ten sezon.Czytaj dalej

ciasteczka owsiane

Dzisiaj pomysł na zdrową przekąskę. Ciasteczka owsiane idealnie sprawdzają się w roli czegoś słodkiego do kawy czy herbaty, ale równie dobrze spisują się jako mini deser wrzucony do lunchboksa czy co to tam się zabiera do szkoły lub pracy. Są dobre, takie nie za słodkie, sycące i całkiem przyjemne w użyciu. 😉 Nie kruszą się, nie lepią, nic tylko żreć. Czytaj dalej

oliwy smakowe na grzance

Oliwy smakowe to prosty sposób na podkręcenie smaku codziennych potraw i dodanie im odrobiny finezji. Możemy przygotować je samodzielnie, co pozwala na pełną kontrolę nad składnikami i smakiem. W tym artykule podzielę się kilkoma szybkimi przepisami na aromatyczne oliwy, które nie tylko wzbogacą Wasze dania, ale również dostarczą cennych wartości odżywczych. Jak w kilku prostych krokach przygotować oliwy smakowe i do czego je wykorzystać?Czytaj dalej

proteinowe pancakes

Nie jestem fanką słodkich dań, ale czasem — tak mniej więcej raz w roku — mam ochotę na małą odmianę. Tym razem padło na proteinowe pancakes, czyli amerykańskie puszyste naleśniki. Zrobione ze skyru, płatków owsianych, jajek i masła orzechowego stanowią pełnowartościowy posiłek — mamy solidną porcję białka, błonnik i zdroweCzytaj dalej

krem z marchewki z chili i kleksem z jogurtu

Jedną z obowiązkowych pozycji w jesiennym menu jest dla mnie krem z marchewki. Kokosowo-imbirowy, jednocześnie pikantny i słodki syci i rozgrzewa w chłodniejsze dni. Jego dodatkową zaletą jest fakt, że przy drobnych zmianach w przepisie zamiast zupy uzyskamy aksamitne purée — idealne w roli warzywnego dodatku do obiadu. Czytaj dalej

białkowa pasta z zielonego groszku i jajek na kanpce

Ostatnio dość przypadkowo weszłam w posiadanie dwóch puszek groszku. Przyznam, że mam do niego stosunek umiarkowanie entuzjastyczny — uwielbiam zupę krem z groszku, lubię grochówkę, dorzucam czasem do jakiegoś sosu do makaronu, zjem w potrawce z kurczaka albo sałatce i to by było na tyle. Do niespodziewanie powiększonych zapasów podchodziłam więc z raczej znikomym zainteresowaniem, dopóki po głowie nie zaczęła mi chodzić pasta z zielonego groszku i jajek.Czytaj dalej

Sticky
jesienne herbaty

Zdecydowanie nie jestem jesieniarą, ale jest jedna jesienna rzecz, która do mnie trafia. Jesienne herbaty. Tercet herbatka plus kocyk plus książka ma w sobie to coś, co do mnie przemawia… I podsuwa wizję trzaskającego w kominku ognia i o szyby (koniecznie zasłonięte grubymi aksamitnymi kotarami) dzwoniącego deszczu, jesiennego, rzecz jasna, niezmiennego i tak dalej. I nie ma znaczenia, że za oknem sucho, a w oknach — mało romantyczne rolety. Rzeczywistość sobie, a ten klimat sobie.Czytaj dalej

krem z pieczonych pomidorów i cukinii

Ostatnio od rodziców Michała dostaliśmy sporo pomidorów i olbrzymią cukinię, a że latem nie robiłam zup na ciepło, to od razu uznałam, że przydałoby się przerobić te warzywa na jakiś kremik. W końcu wrzesień, prawie jesień, najwyższa pora zmienić klimat posiłków. Miałam jednak ochotę na coś innego, dlatego wybrałam krem z pieczonych pomidorów i cukinii — ma zupełnie inny smak niż podobna zupa z gotowanych warzyw. Czytaj dalej

rolada z indyka z mozzarellą i pomidorami

Dzisiaj przepis na bardzo wysokobiałkowy obiad. Rolada z indyka z mozzarellą i pomidorami pieczona na plastrach cukinii to danie niskokaloryczne i niskowęglowodanowe (poniżej 10 g w porcji). Nie wymaga wiele pracy, a wszystko piecze się razem w naczyniu żaroodpornym, więc żaden tam sajgon na pół kuchni. 😉  Czytaj dalej